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我国餐饮业将逐步迈入智能化、融合化“新餐饮时代”

与此同时，餐饮套餐也正在摆脱曾经的***形象，引入越来越多的品质商家促进消费升级。美团点评新数据显示，在“黑珍珠”商户中，有26%上线了精选套餐，价格从158元/位到1988元/位不等;“必吃榜”商户中，有44%上线了必吃套餐，价格从33元/位到344元/位，基本能满足消费者的多样化需求。

餐饮外卖市场也保持了强势增长势头。2018年美团外卖总交易金额达2828亿元，同比增长65.3%;日均交易1750万笔，同比增长56.3%。特别是在夏季，酒店会议餐哪里有，啤酒、小龙虾、烤串等外卖品类是很多消费者宵夜的黄金伴侣。

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餐饮行业***常见的几种错误，90%的餐饮人都会犯的错误

餐饮人成功的方式有两种：一是成功的经验，二是失败的教训，餐饮经验涉及的范围太多太广，而很多餐饮人又往往并非经验人士，难免在日常的经营者会犯错误和碰壁，以下的几种错误，90%餐饮人都会犯的错误！犯错在所难免，而有些致命的错误就一定要避免！

（一）总幻想着开业生意就火爆

很多餐饮创业者都是比较浮躁，他们选择餐饮行业的原因是：门槛低、投入少、回本快，梦想一步登天，急功近利的结果就是，害怕失败，守不住，遇到难题就退缩

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餐饮管理的六字真言，字字都是前人的教训

第三：抢

餐饮工作要求及时性强，必须讲求工作的***率。培养员工具备坚决的执行力，主动的自动自发，通过班组和岗位间竞赛。拖延是个很重要的问题，酒店会议餐，一定要及时重视起来。

第四：学

终生学习，是一个老生常谈的话题了。通过学习，增长知识，掌握技能。学习是件苦差事，酒店会议餐价格，没有任何捷径可走。不仅员工要学习，管理者更应该学习。和员工一起学习新知识，争取走到市场竞争的前沿。通过自身的努力和带动员工转换认识，从“要我学”变为“我要学”，从被动接受到主动求学，形成良好的学习氛围。

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